Văn hoá trà
Khoảng lặng giữa hai lần nước
Trà Việt được rót không nghi thức, nhưng lại hoàn toàn là một nghi thức. Học ấm, học nước, học nhiệt độ — và học sự im lặng.
- 01
Tráng ấm
Rót nước sôi tráng ấm và chén, để hương trà không lạc vào chỗ lạnh.
- 02
Đánh thức lá
Nước đầu chỉ 5 giây rồi bỏ đi — để lá trà mở ra.
- 03
Nước đầu tiên
30 giây. Rót đều tay, chia vòng tròn cho mọi chén như nhau.
- 04
Khoảng lặng
Ba hơi thở trước khi nâng chén. Đây là phần khó nhất.
- 05
Các nước sau
Mỗi lần thêm 10 giây, cho đến khi lá trà không còn gì để kể.
“Trà không cần bạn giỏi. Trà chỉ cần bạn có mặt.”
Người sáng lập HÙNG PHÁT