GoodCacao Nguyên Chất Thượng Hạng
180.000đ · Khoảng 25 ly cacao từ một hũ 500g · Chỉ khoảng 7.200đ/ly
GoodCacao by HÙNG PHÁT
GoodCacao Nguyên Chất Thượng Hạng
Chỉ dùng hạt loại một của một vùng trồng, nghiền đá 24 giờ cho kết cấu mượt và hậu vị dài với chút chua trái cây rất nhẹ. Mẻ giới hạn mỗi vụ.
- Quy cách
- Hũ 500g
- Khối lượng
- 500g
- Dạng sản phẩm
- Bột ca cao
- Tình trạng
- Còn hàng · Giao 1–3 ngày
- Nguồn gốc
- Một vùng trồng — Lâm Đồng
- Hương vị
- Mượt · Hậu dài · Chua trái cây nhẹ
Từ 1988
Câu chuyện sản phẩm
Từ năm 1988, HÙNG PHÁT làm nghề theo một nguyên tắc duy nhất: nguyên liệu Việt, chế biến chậm, không hương liệu.
Chỉ dùng hạt loại một của một vùng trồng, nghiền đá 24 giờ cho kết cấu mượt và hậu vị dài với chút chua trái cây rất nhẹ. Mẻ giới hạn mỗi vụ.
Nguyên liệu đến từ Một vùng trồng — Lâm Đồng. Chọn hạt loại một, nghiền đá 24 giờ. Sản phẩm được chế biến, hoàn thiện và đóng gói tại nhà máy Củ Chi theo tiêu chuẩn ISO 22000 và HACCP, với mã lô cho phép truy xuất từ vùng trồng đến hộp thành phẩm.
Thành phần
Chỉ những gì cần có
100% hạt ca cao loại một của một vùng trồng Lâm Đồng, nghiền đá 24 giờ.
Lợi ích
- Kết cấu mượt, hậu vị dài
- Một vùng trồng, mẻ giới hạn mỗi vụ
- Nghiền đá 24 giờ
Cách pha
Đúng nước, đúng khoảng lặng
- Lượng bột
- 18–20 g
- Lượng nước
- 100 ml nước nóng
- Nhiệt độ nước
- 80–85 °C
- Khuấy
- 60 giây đến khi tan mịn
- Gợi ý
- Pha loãng hơn một chút để cảm hậu vị dài
Nguồn gốc · Origin
Từ vùng nguyên liệu đến chén trà
- Xuất xứ · Origin
- Một vùng trồng — Lâm Đồng
- Thổ nhưỡng · Terroir
- Vùng ca cao Lâm Đồng và Đồng bằng sông Cửu Long: đất phù sa và bazan, mưa đều, cho hạt béo và hương trái cây rõ
- Độ cao · Elevation
- 650 m
- Giống · Cultivar
- Trinitario và Forastero trồng tại Việt Nam
- Thu hái · Harvest
- Chọn hạt loại một, nghiền đá 24 giờ
- Chế biến · Processing
- Lên men truyền thống, phơi nắng, rang mẻ nhỏ và nghiền đá chậm
- Hương vị · Tasting Notes
- Mượt · Hậu dài · Chua trái cây nhẹ
- Bền vững · Sustainability
- Thu mua trực tiếp từ nông hộ ca cao Việt Nam, giá ổn định theo mùa và lên men tại vùng trồng
- Truy xuất · Traceability
- Mã lô in trên từng hộp — truy xuất từ vùng nguyên liệu đến thành phẩm tại nhà máy Củ Chi (ISO 22000 · HACCP)
- Hoàn thiện · Production
- Nhà máy Củ Chi, TP.HCM — ISO 22000, HACCP, export-ready
Hành trình của sản phẩm
Từ nguyên liệu đến một giá trị sống
Quality
Nguyên liệu chọn lọc từ vùng trồng và nhà cung ứng được kiểm soát.
Craft
Chế tác chậm theo mẻ nhỏ, giữ đúng hương vị nguyên bản.
Care
Kiểm nghiệm từng lô theo hệ thống ISO 22000 và HACCP tại Củ Chi.
Experience
Một chén trà pha đúng cách — chậm, ấm và trọn vẹn.
Value
Một khoảnh khắc dừng lại, một sự tử tế nhỏ trong ngày.
Câu hỏi thường gặp
Nên bảo quản như thế nào?
Giữ trong hộp kín, tránh ánh sáng, nhiệt và mùi mạnh. Không cần để tủ lạnh.
Sản phẩm dùng được bao lâu?
Mười tám tháng khi chưa mở. Sau khi mở, nên dùng trong ba tháng để giữ trọn hương.
HÙNG PHÁT có giao hàng quốc tế không?
Có — chúng tôi giao đến hơn mười hai thị trường, có mã vận đơn. Thuế và phí được tính tại bước thanh toán.
Sản phẩm có chứng nhận gì?
Nhà máy Củ Chi vận hành theo ISO 22000 và HACCP; mỗi lô đều có phiếu kiểm nghiệm.
